¿Por qué McDonalds vende ensaladas?

Puedes suponer que es porque los hábitos de consumo han cambiado o por el margen de ganancia. Sin embargo, hay una tercera razón: Para vender más papas fritas.

The New York Times ha reseñado hace unas semanas un pequeño experimento donde se ofrecen a los consumidores dos alternativas de menú para armar:

Opción 1: Papas Fritas, Papas Asadas, Nuggets de Pollo

Opción 2: Papas Fritas, Papas Asadas, Nuggets de Pollo, Ensalada

• Cuando se ofrece la opción 1, el 10% consumidores agrega papas fritas a su elección.
• Cuando se ofrece la opción 2 (con ensalada), el 33% agrega papas fritas a su elección.

Quien diría que la saludable ensalada provoca un mayor consumo de papas fritas (al menos en teoría). Dicho esto, me voy al Starbucks por un croissant.

Visto en: NeuroMarca